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Chlorbenzole/PCBs
Chlorbenzole und PCBs gehören zu den typischen Umweltkontaminanten. Sie sind mittlerweile allgegenwärtig (ubiquitär) und sind selbst in den entlegensten Gebieten zu finden. Sie sind in der Umwelt äußerst stabil und reichern sich in der Nahrungskette an.
Die Nahrung ist eine wesentliche Quelle der Kontaminanten. Betroffen ist nicht nur das Futtermittel sondern auch natürliche Weideflächen. Die Tiere nehmen diese Stoffe mit der Nahrung auf und es kommt zu einer Anreicherung im Fleisch, Niere und Leber der Tiere.
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